大和野菜とは

戦前から奈良県で生産が確認されている「大和の伝統野菜」と、栽培や収穫が独特である奈良県オリジナル野菜の「大和のこだわり野菜」の2種類からなる「大和野菜」。このサイトでは、他の野菜にはない大和野菜の独特の形や味、そして隠れた魅力を紹介します。

※手に入らなかった野菜は、奈良県庁の農業水産振興課の担当の方から許可を得て公式WEBサイトの画像を使わせて頂いております。